Je me souviens de ces petits gâteaux fait par ma maman pour essayer le four de la cuisinière, j'etais petite 7 ou 8 ans. Maman avait un cahier de recettes écrit de sa belle écriture penchée et il y avait aussi d'autres recettes de coupures de journaux. l'histoire de l 'origine de la ghribya est difficile à établir du fait qu,elle existe presque dans la majorité des pays du bassin méditerranéen avec des différences bien entendu , mais pas trop, on peut remonté à l’Andalousie la suite a venir ....
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